TALLER DE
COMUNICACION
INTEGRADA
Herramientas para relaciones
respetuosas

TODOS ANHELAMOS RELACIONES DE RESPECTO, ARMONIA,
CONFIANZA Y COHERENCIA CON NUESTROS VALORES
MUCHAS VECES SOLO NOS FALTAN LAS HERRAMIENTAS PARA
CONSEGUIRLAS.

Este taller será una oportunidad para reflexionar, descubrir y
practicar unas herramientas simples y eficaces para
ayudarnos a transformar nuestras relaciones

Jueves 8 de Agosto de 17 a 21 horas
en la finca “El Karrasco Ecológico”.
Www.elkarrascoecologico.blogspot.com.es
Aportación voluntaria. Plazas limitadas
Para confirmar asistencia.tlfno: 649216659


Imparte Tatiana Sibilia, facilitadora de Comunicación
Integrada
una práctica fundada sobre el modelo de la Comunicación
No Violenta de Marshall Rosemberg. La Comunicación
Integrada combina elementos de consciencia corporal, Role
Play y debate por desarrollar una nueva relación con la vida.

El negocio de los mercados ecológicos en Málaga

Últimamente en la provincia de Málaga se han organizado un buen número de
mercados ecológicos estables, para l@s interesad@s en una alimentación más sana
cada fin de semana ya cuentan con un lugar donde poder comprar productos
ecológicos, sobre todo si viven en Málaga-ciudad o la zona occidental.
Para los que llevamos más de una década intentando vivir del cultivo y la venta de
nuestras frutas y hortalizas ecológicas, a primera vista, esto nos puede parecer un
gran avance; pues cuando comenzamos no existía ningún mercado donde poder
vender nuestros productos directamente al consumidor. Recordar hace ya años, el
intento fallido de crear un mercado ecológico en Málaga-ciudad, (El Mercado de la
Huerta), que no se pudo poner en marcha por el boikot expreso del ayuntamiento;
poco después surgió el mercado ecológico de Coín organizado por Coag y aunque
nos quedaba un poco lejos allá íbamos cada segundo sábado del mes y cómo por
aquel entonces era gratuito, nos “ganábamos el jornal” y dábamos salida a parte de
nuestras cosechas. Luego, se creó el mercado de la Estación de Cártama por iniciativa
del ayuntamiento del municipio, también gratuito para los participantes, al que
fuimos alguna vez , pero pocas porque por esos tiempos decidimos dejar de hacer
mercados y sacar nuestro producción a través de cestas semanales y un proyecto de
agricultura de responsabilidad compartida o Agricultura Apoyada por la Comunidad,
pues ya por entonces habíamos conocido la experiencias de los AMAPs en Francia o
experiencias más cercanas como el BAH de Madrid, La Acequia de Córdoba o Las
Hortigas de Granada, que desde nuestra visión de la Agricultura Ecológica es el
modelo más coherente; y en eso seguimos a pesar de las crisis y de dejarlo varias
veces.
Este año al ver que nuestro proyecto no acaba de cuajar en Málaga, hemos
intentado participar de nuevo en algún mercado ecológico que ahora los gestiona
prácticamente todos la Asociación Guadalhorce Ecológico y nos hemos encontrado
con la desagradable sorpresa de que en todos hay que pagar y no un precio simbólico,
si no un precio que para un agricultor puede ser superior al número de sus ventas
(Málaga 40 euros, Marbella 60 euros, por ejemplo) sin añadir gastos de gasolina y las
horas de trabajo tanto en el mercado como en la huerta. En nuestras últimas visitas al
mercado ecológico de Málaga-ciudad hemos comprobado como agricultores
conocidos que antes solo vendían su propia producción se han convertido también en
distribuidores, que venden cualquier tipo de fruto de cualquier parte del mundo y en
cualquier época del año; es comprensible que teniendo que pagar un precio tan
abusivo, quieran aumentar su clientela ofreciendo más variedad de productos y
máxime cuando los los consumidores, bien por ignorancia, o bien por
irresponsabilidad demandan las mismas frutas y verduras todo el año.
Hubo una época, en que los campesinos de los alrededores iban a los mercados de
las ciudades a vender directamente sus productos y todo era fresco, de temporada y
local. El petróleo y el transporte motorizado lo transformó todo al servicio de los
intereses del capitalismo globalizado actual. A mi parecer, los mercados “ecológicos”
de la provincia de Málaga no buscan una transformación de ese contexto y emulando
a los supermercados son lugares donde se puede comprar de todo y lo “ecológico” se
limita al único criterio de la certificación que deja de lado otras cuestiones como la
huella de carbono producida por el transporte de alimentos que recorren miles de
kilómetros, la procedencia de largos periodos en cámaras frigoríficas de los productos
que acaban con su valor nutritivo y por supuesto, no tienen en cuenta principios de la
ecología social y política como saber en que condiciones laborales han sido
producidos estos productos muchos de ellos procedentes de países del tercer mundo.
No hay que olvidar que un alimento para que se pueda considerar ecológico
(respetuoso con la madre tierra y sus habitantes en su producción), tiene que ser lo
más local posible, fresco y de temporada. Una labor pedagógica que ha obviado esta
Asociación, promoviendo la venta de cualquier producto que tenga la etiqueta de
ecológico.
La proliferación de estos mercados, que a primera vista, puede parecer un apoyo a
l@s pequeñ@s campesin@s responsables, se han convertido en más de lo mismo:
otra herramienta al servicio de los distribuidores y otros intermediarios en detrimento
de un campesinado cada vez más empobrecido. Supongo que la crisis económica será
la causante de que haya que pagar un precio tan desorbitados para participar en los
mercados, que el recorte a las subvenciones a la Asociaciones haya que sacarla de
alguna parte para mantener sueldos e infraestructuras del Guadalhorce Ecológico. Los
ayuntamientos tan remisos en otros tiempos a este tipo de mercados, pues estaban
muy ocupados con los pelotazos urbanísticos, ahora también se suben al carro con tal
de hacer caja de donde sea.
Así que, para los que queremos vivir de la agroecología de una forma coherente:
desde la cooperación, la confianza y el apoyo mutuo entre los que producen o
elaboran el alimento y quienes se se alimentan de él y desde la visión de lo local y
hay que adaptarse a lo que da la tierra en cada momento; vivimos un panorama muy
desalentador y en Málaga no encontramos un hueco entre el negocio de los mercados
“ecológicos” y los grupos de consumidores que convierten el campo en un
supermercado y a los agricultores en sus dependientes a los que compran a la carta
cuando les da la gana.
Esperemos que esto cambie y que iniciativas como la nuestra El Karrasco
Ecológico encuentren su espacio en Málaga como desde hace años ocurre en
Granada, Sevilla y Córdoba.

Jornada de Puertas Abiertas en el
“Karrasco Ecológico”
1º aniversario de Cooperativa de agricultura Apoyada por la
comunidad

Presentación del Proyecto
Charla con la cooperativa Agroecológica La
Acequia de Córdoba
Visita a la finca
Paella vegetariana
Recoger verduras y hacer cestas para soci@s
Domingo 14 de Junio a partir de las 11 a.m.
Confirmar asistencia. Traed comida para picar, bebida, toalla para baño y
esterilla para siesta, ¡Os esperamos!

Foto del contenido de  la cesta de la primera semana de Julio, enviada por una cooperativista, con este mensaje:

¡Hola a todas y todos!

Hoy he tenido que hacerle una foto a la cesta. ¡Menuda cesta! Os la comparto. Mil gracias José Luis Karrasco. Somos fanes!

Yaiza